Menu

‘Fantasia romana’ (min. per 2 persone)

16

Arrosto alle erbette, ricotta di pecoa, sformatio di patate e cipolle, melone e prosciutto, stick…

Parmigiana di melanzane in terracotta

10

‘Fritto dell’orto’ con farina di riso

10

Carpaccio di vitello, funghi affumicati e cipolla rossa

15

Tartàre di manzo

13

Fiori di zucca , fiordilatte e alici

6

La nostra panzanella

8

Gnocchetto di patate, baccalà mantecato, pachino e ricotta

12

La gricia (la tradizione)

10

Tagliolini e gamberi d’acqua dolce

13

Ravioli home made ricotta spinaci pomodoro e basilico

12

Fettuccine al basilico, polipetti, ajo e ojo capperi e datterini gialli

12

Paccheri fiori di zucca guanciale e zafferano

10

L’amatriciana (la tradizione)

10

Filetto alla Borbonica

24

Abbacchio alla cacciatora

16

Baccalà in umido

16

Saltimbocca alla romana

14

Straccetti di manzo e rucola

13

Fiorentina

5 (etto)

Abbacchio allo scottadito

16

 

Bistecca di manzo

13

Tagliata di manzo

18

Galletto

13

Insalata

6

Sfoglie di patate fritte

6

Verdure di stagione

6

Margherita

9

Pomodoro, fiordilatte.

Parmigiana

10

Ortolana

10

Fior di latte e verdure di stagione

Affumicata

12

Fior di latte, salmone affumicato, ricotta e miele

Casaletto

12

Fior di latte, asparagi, pancetta e uova

Focaccia e prosciutto

10

**NB – Il menu pinsa non è servito il sabato sera**

Crème caramel

6

Crostatine del giorno

6

Semifreddo alle fragole

6

Cupola fondente e zuppa inglese

6

Tagliata di frutta

6

crumble salato, crema al mascarpone e pesche

6